Domaine Philémon – Wit bio – Doux

De hemel in een wijnglas!
Deze biologische doux, gemaakt van de relatief onbekende Loin de L’oeil-druif, van Philémon is echt goddelijk! Ik kan het niet anders omschrijven…. Je proeft acaciahoning en kweepeer, en ik bespeur zelf wat ‘boerenjongens’, rum rozijnen dus. Een heel licht bittertje. Heerlijk als aperitief, of bij een paté, of bij een dessert van bij voorbeeld crème brulée.
Mijn persoonlijke advies: regel een Bob, of een Uber….. na de eerste slok ben je verkocht